Poudre de lait

Solutions de Lait en Poudre Ova

Sous la garantie de ŞMS Kopuz, le lait en poudre de la marque Ova s’impose comme une matière première incontournable de l’industrie alimentaire grâce à sa haute valeur nutritionnelle et sa fonctionnalité. Facile à stocker et doté d’une longue durée de conservation, il s’utilise dans divers domaines de production. Son goût crémeux, sa solubilité et sa richesse nutritionnelle offrent aux industriels à la fois des avantages techniques et organoleptiques.

Laits en Poudre Entiers et Demi-Écrémés : Crémeux et Équilibre

Le lait en poudre entier, grâce à sa teneur naturelle en matières grasses, procure un arôme riche et une texture onctueuse. Il est utilisé notamment dans la glace, le chocolat et les desserts lactés.
Le lait en poudre demi-écrémé, avec sa teneur réduite en matières grasses, offre un compromis optimal entre coût et saveur. Il est largement utilisé dans les crèmes pour café, les boissons instantanées et la pâtisserie.

Lait en Poudre Écrémé : Protéines Élevées et Longue Conservation

Le lait en poudre écrémé, riche en protéines et en lactose, est utilisé dans la transformation de la viande, les boissons, la boulangerie et les plats préparés. Il offre une haute solubilité, un stockage aisé et une longue durée de conservation. C’est une solution idéale pour les producteurs recherchant un apport nutritionnel renforcé.

Poudre de Lactosérum Déminalisée : Un Ingrédient Spécifique pour les Produits Infantiles et Sportifs

Obtenue par la réduction des minéraux du lactosérum Ova, cette poudre spécifique est utilisée dans les préparations pour nourrissons et les produits pour sportifs. Son goût neutre et sa teneur en lactose apportent un effet naturellement sucrant et améliorent la stabilité des produits.

Équilibre de Production avec les Dérivés Laitiers Fournis par ŞMS Kopuz

Les laits en poudre et poudres de lactosérum fournis par ŞMS Kopuz assurent simultanément goût, texture, valeur nutritionnelle et efficacité dans le processus de production. Utilisés dans le chocolat, les produits de boulangerie, le café, ainsi que les produits pour nourrissons et sportifs, ces ingrédients aident les industriels à optimiser à la fois la gestion des coûts et la satisfaction des consommateurs.

Lait et Lactosérum en Poudre pour des Formulations Nutritionnelles

Les laits en poudre Ova fournis par ŞMS Kopuz contiennent lactose, calcium, divers minéraux, graisses laitières (dans les produits entiers et demi-écrémés) ainsi que des vitamines essentielles telles que B12 et D. Cette richesse en nutriments fait du lait en poudre Ova une solution fiable et fonctionnelle pour l’industrie.

Laits en Poudre ŞMS Kopuz : Informations Caloriques et Domaines d’Application

La valeur calorique varie selon la teneur en matières grasses. Le lait en poudre entier apporte en moyenne 500–520 kcal/100 g, tandis que le lait écrémé fournit environ 350–370 kcal/100 g.

Ses domaines d’application incluent :

• Boissons instantanées (chocolat chaud, café)
• Produits de boulangerie (gâteaux, biscuits)
• Glaces et desserts
• Produits carnés et plats préparés

Selon la formulation, il peut être utilisé directement ou après dissolution.