Какао-порошок или необработанный какао-порошок является одним из ключевых ингредиентов в производстве шоколада, хлебобулочных изделий, напитков и кондитерской продукции, придавая аромат и текстуру. Выбор правильного какао-порошка имеет критическое значение для повышения качества производства и создания уникальности конечного продукта. Примеры производителей:
Надежные Производители из Турции
- Altınmarka предлагает щёлочные сорта S9 и S8 с содержанием жира 10–12%, применяемые в широком спектре продукции. Для производителей, отдающих предпочтение натуральным ингредиентам, доступен натуральный какао-порошок.
- Ülker предлагает насыщенный вкус с щёлочным какао-порошком YMA 641 и чистый аромат с натуральным порошком YMA 153. Разнообразные варианты упаковки упрощают логистику для крупных производителей.
- Kop Kakao выделяется своими щёлочными порошками с кодами K-10, K-9 и K-9T. Натуральный порошок K-5 идеально подходит для производителей, стремящихся к чистому вкусу. Компания занимает прочные позиции на рынках Ближнего Востока и Центральной Азии.
Европейский Стандарт Вкуса: Natra
Испанская компания Natra обеспечивает около 40% переработки какао в Европе. Её щёлочные сорта Toledo и Cordoba предоставляют решения высокого качества для требовательных производителей. Отличаются однородностью, насыщенным ароматом и надежной цепочкой поставок.
Мировое Качество: Barry Callebaut и Gerkens (Cargill)
- Barry Callebaut, со своим какао-порошком Darko, предлагает богатый вкус и интенсивный аромат производителям шоколада и напитков. Швейцарский бренд является мировым эталоном качества.
- Gerkens (Cargill) выделяется щёлочными какао-порошками DB82, DB400 и GT50. С 1986 года компания входит в число лидеров отрасли, обеспечивая стабильное качество и высокую производительность.
Представители Азиатского Рынка: Faworich и JB Kakao
- Faworich (GCB Cocoa), производимый в Малайзии, отличается сортами GP-960-11 (Oreo Black) и GP-390-11B, обеспечивающими насыщенный цвет и вкус. Широко применяется в кондитерских изделиях и производстве печенья.
- JB Kakao, со своим щёлочным порошком JB800, обеспечивает высокую эффективность и отличное качество. Базирующийся в Сингапуре бренд известен современными производственными мощностями и быстрой логистикой.
Выбор правильного бренда какао-порошка в зависимости от целей производства и сферы применения обеспечивает значительные преимущества в качестве, стабильности и контроле затрат. Для получения подробной информации о нашей продукции, консультаций по выбору и образцов, пожалуйста, свяжитесь с нами.
TR
EN
FR
AR
RU