Сухое молоко

Порошок молока имеет широкое применение в пищевой промышленности и является важным сырьем, которое сочетает в себе качество и функциональность на всех этапах производства. Порошок цельного молока, благодаря содержанию натуральных молочных жиров, имеет кремовый вкус и богатый аромат. Он используется в формулировках таких вкусных продуктов, как шоколад, молочные десерты, мороженое и хлебобулочные изделия.

Порошок полужирного молока содержит более низкое количество жиров по сравнению с порошком цельного молока. Это идеальное решение для производителей, ищущих сбалансированную альтернативу молочному порошку. Его полужирная структура обеспечивает оптимальную производительность как с точки зрения стоимости, так и вкуса. Он широко используется в различных порошках для напитков, кремах для кофе и кондитерских изделиях.

Безжирный молочный порошок — это один из самых популярных типов молочного порошка в пищевой промышленности, который производится за счет удаления всех жиров. Этот продукт, обладающий высоким содержанием белка и лактозы, является важным компонентом в хлебопекарной, напитковой, мясной и готовой пище. Благодаря своей безжировой формуле, он имеет длительный срок хранения, легко хранится и обладает высокой растворимостью. Он предпочитается производителями, стремящимися повысить питательную ценность своих продуктов за счет молочного белка и кальция.

Деминерализованный сывороточный порошок является специальным молочным продуктом с широким спектром применения, начиная от детского питания до спортивного питания. Процесс контролируемого деминерализации сыворотки позволяет снизить содержание минералов до определенных уровней. Этот процесс помогает порошку получить более нейтральный вкусовой профиль и улучшить стабильность формулы. Деминерализованный сывороточный порошок также действует как натуральный подсластитель благодаря содержанию лактозы, обогащая вкус конечных продуктов и соответствуя ожиданиям потребителей.

Разнообразие порошков молока и сыворотки предоставляет значительные преимущества в пищевом производстве благодаря своим функциональным характеристикам и удобству использования. Благодаря содержанию белков, минералов и витаминов, эти продукты увеличивают питательную ценность, предлагая потребителям качественный опыт с кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Эти ингредиенты предоставляют эффективные решения в широком ассортименте продуктов, таких как шоколад, детское питание, хлебобулочные изделия, кофе и спортивное питание, помогая производителям повысить продуктивность и качество продукции.